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Spécial anniversaire Sushi Stock

Forfait à 30$ +tx

 

BAKAIS

Tataki d'albacore mariné, avocat, servi couché recouvert de confiture de canneberges & amaretto.(5mcx)

 

RAÏJIN

Mélange de crevettes poêlées au curry, de wonton et de crème sure. Le tout roulé dans une feuille de riz enrobée de basilique frais et accompagné d'une brunoise de pomme à la muscade.(6mcx)

 

 

JAY PEAK

Tartare de saumon, avocat, wonton, chapeauté de sashimi de saumon caramélisé au miel et pistache.(5mcx)

 

 

GUNKAN IBODAÏ

Gunkan farcie de tataki d'escolar et de panchetta, poêlé et déglacé à la sauce mékong.(2mcx)

 

CHOCO-CAFÉ

Tataki d'escolar mariné au porto et poivre vert, enrobé d'une croute de cacao et de café.(4mcx)